au cœur de la filière
Rôle et mission de l’interprofession
Une voix commune pour faire rayonner le Roquefort.
Rassembler
L’interprofession réunit les acteurs de la filière autour d’enjeux communs. Elle crée les conditions du dialogue entre producteurs, fabricants et partenaires, afin de préserver l’équilibre d’un modèle collectif unique.
Défendre
Elle défend les intérêts collectifs du Roquefort et de ses professionnels. Son rôle est de porter une vision partagée, capable de protéger l’appellation, de soutenir la filière et d’anticiper les évolutions de son environnement.
Animer
L’interprofession favorise les échanges entre ses membres, notamment à travers des commissions dédiées à la qualité, à la communication, à l’AOP, aux observatoires et à la prospective.
Faire avancer